Tomat og mozzarellaost med basilikum! En velkjent smakskombinasjon rundt Middelhavslandene. Her er en superenkel versjon som smaker godt både som forrett, som tilbehør eller som en liten snacks til lunsj sammen med en baguette! English text below
Tomat og mozzarellaost med basilikum! En velkjent smakskombinasjon rundt Middelhavslandene. Her er en superenkel versjon som smaker godt både som forrett, som tilbehør eller som en liten snacks til lunsj sammen med en baguette! English text below
Vår kulinariske reise går ofte til Hellas. Det vet alle som har fulgt meg en stund. Denne gangen er det skikkelig rustikke, greske pitabrød på menyen. Men først og fremst handler dette om restemat. For her i huset lager vi jevnlig noe vi kaller Fru Pigalopp-mat. Det er rett og slett en miks av rester …
Oppskrift på mangochutney på grillen
Lyst på noe godt til lunsj eller som tilbehør til middagen? Noe som både smaker godt for ganen og som er enkelt å lage er squashlapper. De finnes i utallige variasjoner og smaker, og her kommer en oppskrift med eple, parmesan og hoisinsaus. Hoisinsaus er en av våre nye favoritter, den smaker både syrlig, søtt …
Aubergine! En farge, eksotisk mat, eller noe du bruker ofte? Første gang jeg hørte navnet aubergine var da noen venner hadde kjøpt seg en ny bil som var auberginefarget. En reisenisse vil helt klart kjenne auberginen godt fra ulike retter, som Baba Ganoush, Ratatouille og Moussaka. Auberginen er flittig brukt i det Sør-Europeiske kjøkkenet, men …
LIVSNERVEN 