Lyst på noe godt i helgen? Her kommer en enkel oppskrift på biffstrimler med sesamfrø som kan nytes til enten lunsj eller middag. Her har jeg brukt en smaksrik hoisinsaus. Risnudler og mango fremhever smaken på sausen og skaper balanse. Tilsammen deilige asiatiske smaker som gir litt ekstra piff, bokstavelig talt 🙂 English text below
Ikke si denne hemmeligheten til noen, men i disken bortenfor disken bortenfor disken til fiskehandler Flikk, der ligger det smørflyndre! Deilig, saftig og fersk smørflyndre som det kun tar minutter å steke i panna. Eller trenger du litt lenger tid, så du får laget et saftig godt tilbehør også, så tar det kanskje maks 15 …
Det har vært tid for gresskar som dekorasjon på Halloween, og det nærmer seg Thanksgiving, hvor vi gjerne lager noe med gresskar. Her kommer en rett fra Scicilia, som heter Fegato ai sette cannoli. Den passer veldig fint til lam ettersom det er en liten klype kanel i sausen. Deilige smaker som minner om ferie rundt …
Det er høst og det regner og vinden uler rundt hushjørnene. Butikkene bugner av kortreist lam og reisenissene lengter ut i verden. Så da er det bare å bla i kokebøkene man har samlet seg fra alle verdens hjørner, og finne noe spennende å krydre det norske trauste lammekjøttet med.
Denne sommeren blir en ekte hjemmesommer for veldig mange av oss. Og grillsesongen er jo allerede godt i gang, både hjemme og på tur ut i Norges vakre natur. Og hva smaker bedre inntil et godt grillet måltid enn frukt!
LIVSNERVEN 