Det er en travel sommer, for her i huset har vi blitt litt hekta på det økologiske. Så i år dyrker vi tomater og basilikum selv, også har vi som alltid et urtebed da. Det er den småbladete typen av basilikum som bor hos oss i år, den er en smaksrik og lettvint plante som selv jeg har hatt tålmodighet nok til å dyrker frem fra frø. Føler meg ganske stolt, om jeg skal si det selv.
I tillegg har vi startet egen jordfabrikk, og all matsøppel går med til dette. Men det skal jeg skrive mer om i et senere innlegg. Stikkord: Bokashi
Andelsbonde er et annet stikkord, så i år bugner det av flotte og litt uvante ting på kjøkkenbenken 🙂
Men så var det tomatene: når vi så plutselig fikk en hel liten avling med tomater her, ble det aktuelt å forsøke å lage en egen tomatsaus. Vi er jo som kjent litt i overkant forsiktige med løk-ting, så denne oppskriften er uten løk, men med stangselleri og andre snaskens saker.
Fortsett å lese
LIVSNERVEN 